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Espressomischung

38,50 

Unsere Espressomischung ist eine exquisite Komposition aus 100%-Arabica-Bohnen, die wir von sorgfältig ausgewählten Kaffeefarmen in Südamerika und Ostafrika beziehen. Die Spitzenkaffees werden schonend im Trommelröstverfahren veredelt, um einen intensiven und kräftigen Blend mit einer feinen Säure zu kreieren. Der vollmundige Geschmack wird ergänzt durch fruchtige und nussige Aromen, die jeden Espresso zu einem perfekten Genuss machen. Egal ob in der Herdkanne, im Siebträger oder im Vollautomaten zubereitet, unser Blend ist die ideale Wahl für jeden Espresso-Liebhaber.

Röstgrad: Röstgrad dunkel

Artikelnummer: n. v. Kategorie:

Beschreibung

Unser Premium-Blend „Espressomischung“  wird bei uns im schonenden Trommelröstverfahren geröstet, da sich nur so das volle Aroma der besten Bohnen entwickeln kann. Eine sogenannte Langzeitröstung wird bei niedriger Temperatur von ca. 200 °C und einer längeren Röstdauer von ca. 20 Minuten durchgeführt. Dabei verwandelt sich der Grünkaffee in duftende, aromatische Kaffeebohnen, die bis zu 1000 Aromastoffe freisetzen können. Diese Röstmethode unterscheidet uns von der Kaffeeröstung in der Industrie. Grundsätzlich kann man sagen, je langsamer bei niedriger Temperatur geröstet wird, desto besser ist das Röstergebnis sowohl in Bezug auf die Qualität als auch den Geschmack und die Verträglichkeit.

Da sich jede Bohne aus den unterschiedlichen Anbaugebieten beim Rösten unterschiedlich verhält, wird bei uns sortenrein geröstet und die Blends erst nach dem Röstprozess gemischt und verpackt.

Das Mischen ist für den Röstmeister eine äußerst kreative und anspruchsvolle Tätigkeit, da in einer Mischung oder einem Blend die positiven Eigenschaften der einzelnen Sorten einander ergänzen sollen und so ein noch besserer und ausgewogener Kaffee entsteht.

Verpackt werden die Bohnen bei FREUND Kaffee ausschließlich mit Aroma-Einwegventil. Bei dieser hochwertigen Verpackung können die gerösteten Bohnen noch weiter „ausgasen“, ohne dass Sauerstoff eindringen kann.

Zubereitungsempfehlung:

Röstgrad dunkel     Röstgrad dunkel     Röstgrad dunkelRöstgrad dunkel

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Mahlgrad

Ganze Bohnen, Gemahlen

Verpackungsinhalt

250g, 500g, 1000g

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