Deine Rösterei im Deutschlands
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Der Limu trägt den Namen seiner Anbauregion im Süden Äthiopiens, wo er auf über 1.900 Metern Höhe in tiefgrünen, kleinen Wildgärten gedeiht. Er zählt zu den wertvollsten und unter Kennern begehrtesten Kaffees, dessen Ernte in aufwendiger Handarbeit erfolgt.
Frisch geröstet und aufgegossen, beeindruckt der Limu durch sein blumig-süßes Aroma gepaart mit Noten von dunkler Schokolade.
Röstgrad:
Zubereitungsempfehlung:
In der Freund Kaffee Privatrösterei beziehen wir unsere Grünkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt und veredeln sie mit größter Sorgfalt in handwerklicher Langzeitröstung. Im Trommelröstofen besonders schonend erhitzt, entfaltet unser Premiumkaffee hunderte Aromastoffe und damit sein einzigartiges Geschmacksprofil. Diese Röstmethode unterscheidet uns von der Kaffeeröstung in der Industrie: Grundsätzlich kann man sagen, je langsamer bei niedriger Temperatur geröstet wird, desto besser ist das Röstergebnis sowohl in Bezug auf die Qualität als auch den Geschmack und die Verträglichkeit.
Da sich jede Bohne aus den unterschiedlichen Anbaugebieten beim Rösten unterschiedlich verhält, wird bei uns sortenrein geröstet und die Blends erst nach dem Röstprozess gemischt. Das Mischen ist eine äußerst kreative und anspruchsvolle Tätigkeit, da die positiven Eigenschaften der einzelnen Sorten einander ergänzen sollen, damit ein noch besserer und ausgewogener Kaffee entsteht.
Verpackt werden unsere Spezialitätenkaffees ausschließlich mit Aroma-Einwegventil – so können die gerösteten Bohnen noch weiter „ausgasen“, ohne dass Sauerstoff eindringen kann.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Verpackungsinhalt | |
| Mahlgrad |
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